พาย ผัก โขม: สูตรอร่อยทำง่ายในบ้าน

Rate this post
พายผักโขมเป็นเมนูอาหารที่มีความนิยมในการทำเองที่บ้าน เพราะไม่เพียงแต่อร่อยและอิ่มท้อง แต่ยังมีส่วนผสมที่ดูแลสุขภาพอีกด้วย ด้วยวัตถุดิบหลักที่เป็นผักสดๆ และส่วนผสมอื่นๆ ที่มีประโยชน์ พายผักโขมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเสริฟ์ในเวลาอาหารหลักหรือเครื่องว่างของครอบครัวค่ะ มาเริ่มต้นทำความรู้จักกับสูตรและขั้นตอนการทำพายผักโขมกันดีกว่าเถอะ!

ส่วนประกอบหลักของพายผักโขม

Mam Bob Job Jab On Social EP.001 - Rau bina nướng và bánh phô mai

เมื่อพูดถึงพายผักโขม ส่วนผสมหลักที่จำเป็นประกอบไปด้วย:

  • แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
  • เนย 120 กรัม
  • ไอซิ่ง 50 กรัม
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
See also  วิธีทำ ปลาหมึกทอดน้ำปลา: เคล็ดลับทำให้กรอบนอกนุ่มใน

ส่วนผสมสำหรับไส้พายผักโขม

เลือกใช้ส่วนผสมให้หลากหลายและอร่อย:

  • ผักโขม 200 กรัม
  • หอมใหญ่ 1 หัวเล็ก
  • เห็ดฟาง 200 กรัม
  • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมจืด 170 กรัม
  • วิปครีม 50 กรัม
  • ชีสมอส 50 กรัม

ขั้นตอนการทำไส้พายผักโขม

การทำไส้ที่อร่อยและเข้ากันได้ง่าย:

  1. ผัดเนยให้หอม และใส่หอมใหญ่, เห็ดฟาง, และผักโขมลงไป ผัดให้สุกและนุ่ม
  2. เติมแป้งเอนกประสงค์ลงไป คนให้เข้ากัน
  3. เทนมจืดลงไปและผสมให้เข้ากันให้ดี
  4. ปรุงรสด้วยซอสหอยและน้ำตาลตามชอบ จากนั้นผสมวิปครีมและชีสมอส ผสมให้เข้ากัน และพักไว้ให้เย็น
See also  ดอก กะหล่ำ ทอด: สูตรง่าย กรอบอร่อย ไม่มีความซับซ้อน

ขั้นตอนการทำพายผักโขม

เมื่อไส้พายผักโขมพร้อมแล้ว มาเริ่มทำพายต่อไป:

  1. ผสมแป้งเอนกประสงค์, เนย, ไอซิ่ง, และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันจนเป็นเม็ดทราย
  2. ใส่ไข่แดงและน้ำลงไป คนผสมให้เข้ากัน
  3. ปั้นเป็นก้อนกลมและพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
  4. นำออกมาและปั้นเป็นแผ่นบางๆ เพื่อเป็นฐานพาย
  5. นำไปอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าพายจะสุก
  6. นำออกมาและตักไส้พายผักโขมลงไป
  7. ทาไข่แดงผสมนมบนพายและนำกลับเข้าอบที่ 180°C เป็นเวลา 40-50 นาที
See also  เคล็ดลับทำปลาหมึกผัดซอสเกาหลี สูตรง่ายที่ทำให้เมนูอร่อยที่บ้าน

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับพายผักโขม

พายผักโขมชีส - Pantip

1. พายผักโขมคืออะไร? พายผักโขมเป็นเมนูอาหารที่ทำจากแป้งเอนกประสงค์ผสมกับไข่และน้ำเย็นจัด มีไส้ที่ปรุงจากผักโขม, เห็ดฟาง, และชีส ทำให้มีรสชาติหวานอร่อยตั้งแต่ชั้นล่างถึงชั้นบนของพาย

2. วิธีทำพายผักโขมง่ายๆคืออะไร? ให้เริ่มจากผสมส่วนประกอบหลัก เช่น แป้ง, เนย, ไอซิ่ง, และเกลือเข้าด้วยกัน และทำไส้โดยผัดผักโขมและเห็ดฟางกับเนย ตามด้วยการผสมกับแป้งเอนกประสงค์ นม และชีส จากนั้นประกบไส้นี้ใส่ในพายแล้วนำไปอบ

3. สามารถใช้วัตถุดิบอื่นแทนผักโขมได้หรือไม่? ใช่ได้ค่ะ ถ้าคุณไม่ชอบหรือมีแพ้ทางอาหารต่อผักโขม สามารถใช้ผักอื่นๆ เช่น ผักคะน้าหรือผักต่างๆ แทนได้ตามความชอบของคุณ

4. พายผักโขมสามารถเสริฟ์คู่กับอะไรบ้าง? พายผักโขมเป็นเมนูที่หลากหลายและสามารถเสริฟ์ได้ทั้งเป็นเมนูหลักหรือเครื่องว่าง คุณสามารถเสริฟ์พายผักโขมพร้อมซอสหอยหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามความชอบของคุณได้

5. พายผักโขมเป็นเมนูสุขภาพหรือไม่? พายผักโขมมีส่วนผสมหลากหลายที่มีผักเป็นส่วนประกอบหลัก และใช้นมจืดและวิปครีมในปริมาณน้อย เป็นเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถเสริฟ์เป็นอาหารสำหรับมื้อเช้าหรือเย็นได้ด้วยค่ะ

สรุป

การทำพายผักโขมไม่ใช่เรื่องยากและทำให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายของผักโขมในรูปแบบที่เป็นมิตรและอร่อยที่สุด ด้วยส่วนผสมที่ง่ายต่อการหาและกระบวนการทำที่ไม่ซับซ้อน คุณสามารถนำเสนอเมนูนี้ให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ ได้เสมอ ลองทำตามสูตรนี้แล้วเพลิดเพลินกับการสร้างความอร่อยในบ้านของคุณได้เลยค่ะ!