สลัด มะเขือ ยาว: วิธีทำง่ายและเสิร์ฟที่สวยงาม

Rate this post

สลัดมะเขือยาวเป็นอาหารที่มีรสชาติหลากหลาย ผสมผสานระหว่างความกรอบของมะเขือยาวที่ย่างและน้ำยำที่เข้มข้น มีวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายเหมาะสำหรับการบำรุงร่างกาย ในบทความนี้จะแนะนำสูตรสำหรับการทำสลัดมะเขือยาวให้ผู้อ่านได้ลองทำกัน

ส่วนประกอบ

เมนูอร่อย ราคาประหยัด Ep5 ผัดมะเขือยาวหมูสับ ผัดยังไงให้อร่อย ไม่เละไม่คล้ำ l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อย

  • มะเขือยาว 400 กรัม
  • กุ้ง 4 ตัว
  • เนื้อหมูบด 100 กรัม
  • น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง (ซอย) 2 หัว
  • ใบผักชี 1 ช้อนโต๊ะ + เพื่อเสิร์ฟ
  • กุ้งแห้ง (ทอด) 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่เป็ด (ต้ม) 1 ฟอง
See also  สอนทำ ไอติมโมจิ ทำเองง่ายๆ: สร้างความสนุกด้วยของหวานแบบไม่ซับซ้อน

สำหรับน้ำยำ

  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกจินดา (ซอย) 2 เม็ด

วิธีทำ

  1. ย่างมะเขือยาว: ใช้มีดจิ้มมะเขือยาวทั่วๆ แล้วนำเข้าเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ย่างให้ผิวร่อน พลิกด้านเป็นระยะ พอนุ่มดี นำออกมาพักให้เย็น แล้วลอกผิวออก หั่นเป็นท่อน จัดลงในจานเสิร์ฟ
  2. ปรุงเนื้อหมูและกุ้ง: หั่นครึ่งกุ้งตามยาว รวนเนื้อหมูบดตักขึ้นพักไว้ รวนกุ้งและน้ำสะอาดจนสุกดี พักไว้
  3. ทำน้ำยำ: ผสมน้ำปลา, น้ำตาล, และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ใส่กุ้งกับหมูลงไป ตามด้วยพริกซอย, ใบผักชี, และหอมแดง ตักราดลงบนมะเขือยาวที่จัดไว้ในจานเสิร์ฟ
  4. เสิร์ฟ: โรยกุ้งแห้งเล็กน้อยและตกแต่งด้วยใบผักชีเพื่อเสิร์ฟ
See also  สูตรอร่อย! หมึกทอดกระเทียม: เคล็ดลับทำง่ายในบ้าน

ข้อควรระวัง

  • ในขั้นตอนการย่างมะเขือยาว ควรใช้อุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียสเพื่อให้มะเขือยาวสุกเร็วและคงความกรอบของผิว
  • การผสมน้ำยำควรปรุงรสตามความชอบเพื่อให้ได้รสชาติที่ตรงตามความพอใจ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสลัดมะเขือยาว

10 เมนูมะเขือยาว: การใช้มะเขือยาวในอาหารที่อร่อยและเพิ่มประโยชน์สุขภาพ -  Omy Smoked BBQ

1. มะเขือยาวคืออะไร?
มะเขือยาว คือผลไม้ที่มีรูปร่างยาวและบาง มักใช้ในการทำอาหารเช่นยำหรือสลัด เป็นแหล่งสารอาหารที่ดี เช่น ใยอาหาร และวิตามิน

2. วิธีการเลือกและเตรียมมะเขือยาวอย่างไร?
เมื่อเลือกมะเขือยาว ควรเลือกผลที่มีผิวไม่เป็นรอยแตกหรือเน่า ใช้มีดหรือมีสับเพื่อตัดปลอกผิวออก และตัดเป็นชิ้นตามที่ต้องการในสูตร

See also  ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง: ความอร่อยแบบไทยที่ไม่หยุดที่ตั้งใจ

3. สลัดมะเขือยาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
สลัดมะเขือยาวเป็นอาหารที่มีพลังงานต่ำ แต่รสชาติอร่อยและมีสารอาหารสำคัญ เช่น ใยอาหาร, วิตามิน, และแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย

4. สามารถปรับเปลี่ยนส่วนประกอบหรือเพิ่มเติมเมนูสลัดมะเขือยาวได้หรือไม่?
แน่นอน! สามารถปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มเติมส่วนประกอบตามความชอบ เช่น เพิ่มเส้นใยจากผักต่างๆ, เนื้อสัตว์ที่ชอบ เป็นต้น

5. สามารถเสิร์ฟสลัดมะเขือยาวได้อย่างไร?
เพื่อความสวยงามและรสชาติที่ดี สามารถเสิร์ฟสลัดมะเขือยาวโดยการตกแต่งด้วยใบผักชีและพริกจินดาซอย และโรยด้วยกุ้งแห้งหรืออื่นๆ ตามความชอบ

สรุป

การทำสลัดมะเขือยาวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่เพิ่มพลังงานและสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย มะเขือยาวเป็นแหล่งหลากหลายสารอาหาร เช่น ใยอาหาร, วิตามิน, และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ การทำสลัดนี้ไม่ยุ่งยากและสามารถปรับเปลี่ยนส่วนประกอบได้ตามความชอบของแต่ละคน อาทิเช่น เพิ่มเนื้อสัตว์หรือผักต่างๆ เข้าไปในสูตร นอกจากนี้ สามารถเสิร์ฟสลัดมะเขือยาวได้ด้วยการตกแต่งด้วยใบผักชีและพริกจินดาซอยเพื่อเพิ่มความอร่อยและสวยงามให้กับเมนูของคุณ