เสน่ห์ “ไก่มะนาวกับมันฝรั่ง กรีก”: เมนูอาหารเย็นที่ง่ายและอร่อย

Rate this post

ในวันนี้เรามีเมนูอาหารที่น่าตื่นเต้นและง่ายต่อการทำในบ้าน มาฝากกันคือ “ไก่มะนาวกับมันฝรั่ง สไตล์กรีก” ซึ่งเป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติของมะนาวที่หวานเปรี้ยวและความกรอบของมันฝรั่งอบไปด้วยกันอย่างลงตัว ทำให้ได้อาหารที่มีลักษณะเป็นเอกลักษณ์และอร่อยมากในทุกๆ จาน

เมนูนี้ไม่เพียงทำให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติของอาหารสไตล์กรีกที่คุ้นเคย แต่ยังเป็นเสริมอีกทางหนึ่งที่สามารถสร้างความอร่อยให้กับตารางอาหารของครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม

Pollo và patate tất cả các món greca all'aglio - Olive Oil Times

  • น่องไก่ 8 ชิ้น
  • มันฝรั่ง 500 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
  • หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
  • มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่ง
  • มะกอกคาลามาตาแบบหลุม 4 ช้อนโต๊ะ
  • เฟต้าชีส 4 ช้อนโต๊ะ
See also  ต้มยำปลาช่อน: สูตรนี้แซ่บสุดๆ

ส่วนผสมหมัก

  • น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย (ประมาณ 1 ลูก)
  • น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือกระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบสับละเอียด)
  • ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น

วิธีทำ

  1. หมักไก่: ผสมน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูไวน์แดง, กระเทียมสับ, ออริกาโนและเกลือพริกไทยป่นเพื่อสร้างสารหมัก นำน่องไก่มาแช่ในส่วนผสมนี้และคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักไว้ในเวลาอย่างน้อย 15 นาที
  2. เตรียมมันฝรั่งและหอมแดง: หั่นมันฝรั่งและหอมแดงเป็นชิ้นขนาดพอดี
  3. การอบ:
    • เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C
    • ใช้สเปรย์น้ำมันหรือจาระบีเล็กน้อยทาบนถาดอบ
    • นำไก่และมันฝรั่งที่หมักแล้วเรียงลงบนถาดอบ
    • ราดมันฝรั่งและหอมแดงด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวที่คั้นให้เป็นชิ้นลงไป
    • ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเพิ่มเติมตามใจชอบ
    • นำเข้าเตาอบอย่างน้อย 30 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะสุกกรอบและไก่จะสุกทั่ว
  4. การเสิร์ฟ:

    นำอาหารออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมมะกอกและเฟต้าชีส

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “ไก่มะนาวกับมันฝรั่ง สไตล์กรีก”

Gà Hy Lạp POLLO GRIEGO - YouTube

1. การเลือกน่องไก่ที่ใช้ในเมนูนี้มีความสำคัญหรือไม่?

ใช่, การเลือกน่องไก่ที่มีปริมาณเนื้อเยอะและไม่มีกระดูกเป็นสิ่งสำคัญ เพราะจะทำให้เมนูออกมานุ่มนวลและอร่อยมากยิ่งขึ้น

2. อาหารเคลือบหมักไก่ต้องใช้เวลานานเท่าไหร่?

การหมักไก่เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อมักใช้เวลาอย่างน้อย 15 นาทีหากเราต้องการผลลัพธ์ที่ดี แต่หากสามารถหมักไว้นานขึ้นได้ 1 ชั่วโมงก็จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น

3. วิธีทำให้มันฝรั่งออกมากรอบและทองคำได้อย่างไร?

เพื่อให้มันฝรั่งออกมากรอบและทองคำ, หลังจากที่นำมันฝรั่งและหอมแดงที่หั่นไว้ไปวางบนถาดอบ ควรราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวที่คั้นให้เป็นชิ้นลงไป และอบที่อุณหภูมิสูงประมาณ 220°C จนกว่ามันฝรั่งจะสุกและเป็นสีทองคำ

4. การเสิร์ฟ “ไก่มะนาวกับมันฝรั่ง สไตล์กรีก” ควรทำอย่างไร?

เมื่ออาหารอบเสร็จแล้ว ให้นำอาหารออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมกับมะกอกและเฟต้าชีสเพื่อเพิ่มรสชาติและความกรอบ

5. เมื่อทำเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟอาหารนี้พร้อมอาหารเสริมอะไรบ้าง?

“ไก่มะนาวกับมันฝรั่ง สไตล์กรีก” เป็นอาหารเสริมที่อร่อยและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยหรือข้าวโพดอบเป็นเสริม หรือพร้อมกับผักสดเป็นสลัดเพื่อความสมบูรณ์ของมื้อ

สรุป

“ไก่มะนาวกับมันฝรั่ง สไตล์กรีก” เป็นเมนูอาหารที่น่าสนใจและง่ายต่อการทำในบ้าน ที่ผสมผสานรสชาติของมะนาวที่เปรี้ยวหวานและเครื่องปรุงสไตล์กรีกเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ทำให้ได้อาหารที่มีรสชาติสดชื่นและเป็นเอกลักษณ์

การทำ “ไก่มะนาวกับมันฝรั่ง สไตล์กรีก” ไม่ซับซ้อนมาก และสามารถทำได้ในบ้านด้วยขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนมากนัก โดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายต่อการหามาก็คือ น่องไก่, มันฝรั่ง, มะนาว, และเฟต้าชีส รวมถึงเครื่องปรุงที่สามารถหาได้ทั่วไปในครัวบ้าน

เมนูนี้เหมาะสำหรับการเป็นเมนูอาหารหลักหรืออาหารเย็นที่สามารถเสริฟ์ให้กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงได้ในโอกาสทุกๆ วัน มีขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อนมากและไม่ใช้เวลานาน แต่สามารถให้ผลลัพธ์ที่อร่อยและดูน่าสนใจ

ด้วยความหอมหวานจากมะนาวและความกรอบของมันฝรั่งที่อบมาในอุณหภูมิสูง ทำให้ “ไก่มะนาวกับมันฝรั่ง สไตล์กรีก” เป็นเมนูที่แสนอร่อยและน่าลองทำบ้างสำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารสไตล์กรีกและการทำอาหารในบ้าน

See also  เรียนรู้เคล็ดลับการทำ "ปลาหมึกแดดเดียวทอด" ให้กรอบสุดอร่อย!